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洁净车间的卫生管理

发布日期:2019-10-11 14:37:01 访问次数:26

洁净车间

  1、生产人员上岗前必须经过车间进行有关个人卫生要求方面的知识培训;使其理解个人卫生在生产品质量方面的重要性,生产人员每年必须进行健康检查制;传染性疾病及其它有障食品疾病的,不得参加生产工作。

  2、定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律的培训及卫生操作技能培训。

  3、建立和完善车间卫生管理的规章制度、作业规程、执行措施,落实各级卫生责任制,强化生产卫生意识,对生产工艺卫生,机械设备卫生、工作场所卫生、人员卫生和产品质量卫生记录在案,严格执行卫生检查和清理工作。

洁净车间

  4、车间工作人员应该保持良好的个人卫生习惯、勤洗澡、勤洗衣服、勤理发,不得留长指甲和涂指甲油;进入车间前必须穿工作服、戴工作帽、穿工作鞋,头发不外露,不使用对质量有影响的化学物品;严禁在生产时佩戴各种装饰品;按洗手消毒程序将手洗净、消毒、烘干,换上经消毒的工作鞋后方可进入生产车间;车间内严禁存放个人生活用品与生产无关的杂物。
  本文由洁净车间整理,此文不代表本站观点。
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